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在现代旅游社会人类学研究中，旅游行为和旅游活动被归入到“事物的生产-消费-交易”范畴。我们把现代旅游放到社会生产的范畴中来看待和讨论，对旅游产业的生产机制进行考察和思考。现代旅游一开始就是“商品”，充其量只能算作是“商品的候选状态”；只有真正经过旅游活动，经过游客的消费行为，经过“符号性生产”，进行“符号交换”，它才成为名副其实的商品。