别小视,街边摆摊也有策略

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  很多创业者曾经在街边摆过摊,然而,摆摊的技巧并不是每个人都精通的。在此,笔者通过走访,总结了一些人摆摊的经验,供读者参考。
  前期要做市场摸底调查
  近日,笔者在一处夜市见到了蕾蕾。“今天是我第3天出摊,现在还在学习阶段。”见到她的时候,两位女顾客正和她就一条黑色的打底裤砍价,最终双方以每条30元的价格谈拢。
  蕾蕾说,几乎每个人摆摊前都在纠结同一个问题——我该卖什么。为了做市场摸底调查,上个月她跟着一位拥有多年摆摊经验的朋友前后跑了一个月,搜集了不少市场信息,包括哪些货销得比较快、哪些货的利润比较高等等,然后把价格、风险等做了对比。经过近一个月的市场摸底,最终她决定卖些女生常用的小物件,“因为这些东西的成本较低,不会超出我的预算,风险比较小。”
  产品不同经营方式不同
  “卖油煎豆腐利润是挺可观,就是累得很。”李勇今年23岁,每天傍晚,他就和妹妹推着卖油煎豆腐的小推车,准时出现在夜市上。“一碗煎豆腐卖5元,一天下来能获毛收入三四百元。”李勇告诉笔者,自从开始摆摊,他每天早上三四点就得起床去市场采购当天的新鲜豆腐,然后马不停蹄地回家加工,“主要是购买、加工食材耗费时间,并且每天工作量都很大,我有时候累得站着都能睡着,后来只能让妹妹过来帮我。”
  和李勇的劳苦作业不同,丽丽的摆摊生活则相对轻松和惬意。“我们主要卖围巾和毛衣项链,近期准备再进一批袜子。”丽丽告诉笔者,她和朋友每天下午6点之后,就出来摆摊,一直到9点左右收摊,“遇到下雨或者心情不好,就休息一天,时间安排很随意。”问及每天的收益状况,丽丽回答:“看情况,有时候运气好,能卖一个不错的价格。比如我昨天同样一条围巾我卖的35元,今天只卖了30元。”
  网上进货便宜但风险大
  “我们第一次进货就是从批发市场买的,进价相对较高。”丽丽告诉笔者,“但是有些不好卖的款式,比如毛衣项链,我们就拿回去和商家换,如此的话,风险就小很多。”
  “去实体店买毕竟麻烦,后来我索性就在网上批发,不仅价格便宜,而且送货到家很方便。”丽丽又说,网上买的货,质量得不到保证,“有时候同一个品牌的东西,网购的质量明显没有实体店的好,而且成交之后不能退货或者换货,风险较高,网上购物是一项技术活,全凭个人的眼力。”
  规模要大还要会沟通
  “摆摊,在我看来是一项艺术。”王永从2010年开始摆摊卖女鞋,到如今,他已经租赁了一个几百平方米的女鞋仓库。他告诉笔者,现在很多人不能正确认识摆摊这个职业,往往带着异样眼光来看待。“七十二行,行行出状元。即便是摆摊,也能摆出精彩的人生。”王永告诉笔者,摆摊分为很多种类,包括夜市、赶集、庙会、展销、卖场或专场等等,“不仅规模要大,品种也要专和精,这样更易增加辨识度,提升人气。”
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