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研究了黑糯玉米芯色素（BGCP）清除超氧阴离子（O2^-·）自由基和羟基自由基（·OH）的能力。用邻苯三酚法测定BGCP对O2^-·清除效果；用Fenton体系法测定BGCP对·OH清除效果。结果表明：不同浓度的BGCP对O2^-·都有一定的清除作用，在0．02～0．10mg/mL范围内，浓度越大对O2^-·的清除率效果越好，随着时间的延长，BGCP对O2^-·的清除作用迅速减弱；不同浓度的BGCP对·OH都有一定的清除效果，