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为了比较系统地研究黑木耳中水不溶性物质的成份及生物活性，利用稀碱提取、ＣＰＣ纯化等方法，提取一种碱溶性黑木耳多糖，并进行系列理化性质研究。结果表明，该多糖纯度较高，不含蛋白质核酸等含氮成份，由葡萄糖，甘露糖，木糖，岩藻糖等单糖组成，数均分子量为３．１×１０＾５。
碱溶性黑木耳多糖的分离,纯化和表征
【摘 要】
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为了比较系统地研究黑木耳中水不溶性物质的成份及生物活性，利用稀碱提取、ＣＰＣ纯化等方法，提取一种碱溶性黑木耳多糖，并进行系列理化性质研究。结果表明，该多糖纯度较高，不含蛋白质核
【机 构】
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华中农业大学基础课部
【出 处】
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华中农业大学学报
【发表日期】
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1999年1期
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