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随着人民生活水平的提高和对物质生活的美好需求,食品问题层出不穷,其中腌制类食品也深受人们欢迎.但是,人们在追求这些美味的同时,也渐渐意识到关于食品安全的一些突出问题,比如食物中毒、蔬果农药残留等可能危害到人们身体健康的问题.错综复杂、各种各样的食物呈现在人们的面前,真正安全健康的食品逐渐成为人们心中的追求,接下来,便为大家介绍亚硝酸盐中毒的基理以及如何预防.