半地下式常温库简易气调贮藏苹果技术的研究

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我场年产各种苹果150万公斤。为适应产地贮藏的需要,1980年建造了一个1450立方米年贮50万公斤的半地下式常温贮藏库。几年来,针对半地下式砖(石旋)窑与土窑洞的不同特点,采用硅窗气调法在窑温及气体组合方面加以改进,取得很好的贮藏效果。1981—1987年共贮苹果223万公斤,贮期5—7个月,平均好果率达97.2%,7年共盈利68万元,所贮苹果出库时外观新鲜,质脆味佳,特别是1985—1987年效果更为明显,好果率高达98—99%。 My annual output of various apples 1.5 million kilograms. In order to meet the need of storage in the area, a semi-underground room temperature storage facility of 1,450 cubic meters was built in 1980 to store 500,000 kilograms. In recent years, according to the different characteristics of semi-underground brick kiln and soil cave, the improvement of kiln temperature and gas composition is achieved by silicon window adjustment, which achieves good storage effect. 1981-1987 a total of 2230000 kilograms of stored apples, storage period 5-7 months, the average good fruit rate of 97.2%, 7 years a total profit of 680000 yuan, the storage of apples appearance when fresh, crisp taste good, especially 1985-1987 the effect is more obvious, good fruit rate as high as 98-99%.
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