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在全球工业和经济飞速发展的当今社会,化石能源开始逐渐减少,并且生态恶化和环境污染问题日益严重。其中果糖作为最重要的一种衍生化学品,也是最为活跃的、用来制备生物机化学品的原材料,市场对于果糖需求较大。本文立足于绿色化学的宗旨,将葡萄糖和淀粉当作原材料,结合现阶段葡萄糖异构化反应中存在的各种问题进行分析,以期为今后果糖实现规模化生产奠定坚实的理论基础。