【摘 要】
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据对北京大米市场抽样调查，东北大米在北京品牌大米市场上占有率约78．7％，其中黑龙江大米约占47．5％；超市大米平均价格比批发市场高出60％左右；长粒米比普通粒形米价格高出10％左右；春、秋两
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据对北京大米市场抽样调查，东北大米在北京品牌大米市场上占有率约78．7％，其中黑龙江大米约占47．5％；超市大米平均价格比批发市场高出60％左右；长粒米比普通粒形米价格高出10％左右；春、秋两个季节间的大米价格变化较大；有机米在抽样调查市场中尚未发现。分析认为，目前北京市场上大米品牌繁多，包装标识杂乱。在如何优化米业资源配置，扩大企业规模，有效利用能源，延长产业链条，实现精深加工，提高产品附加值等方面，政府应引导米业企业加速整合。
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