【摘 要】
：
本文对皂土、壳聚糖、ZTC1+1澄清剂对枸杞酒澄清效果及其对枸杞多糖等各种成分含量的影响进行研究,结果表明皂土的澄清效果最好,透光率能达到95%以上,枸杞多糖的损失率在25.7
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院
论文部分内容阅读
本文对皂土、壳聚糖、ZTC1+1澄清剂对枸杞酒澄清效果及其对枸杞多糖等各种成分含量的影响进行研究,结果表明皂土的澄清效果最好,透光率能达到95%以上,枸杞多糖的损失率在25.7%以下,蛋白质和总酚去除率可分别达到86.1%和44.6%.壳聚糖和ZTC1+1澄清剂的澄清速度快,壳聚糖澄清枸杞酒最大透光率为90.5%,多糖、蛋白质和总酚的最大去除率分别为15.1%、11.6%、8.8%.ZTC1+1澄清剂澄清后枸杞酒的最大透光率为91.45%,总多糖、蛋白、总酚的最大损失率分别为:30.3%、9.5%、16%
其他文献
指出了考试是教学环节中重要的一环,对于老师而言,考试结果可以反映自己的教学质量,对于学生而言,考试结果可以反映自己的学习成果。《水利工程测量》是高职水利工程技术、水
以苹果醋为主要原料,添加牡蛎多糖采用正交实验研制牡蛎多糖苹果果醋,并测定了牡蛎多糖苹果果醋、牡蛎多糖及苹果醋的ABTS自由基清除能力、DPPH自由基清除能力和还原能力。结
介绍了高压变频器节能调节原理,结合超临界670MW火电机组凝结水泵、脱硫增压风机的变频节能改造,分析了高压变频器在火电厂应用的节电效果,说明变频调速技术在火电厂大功率辅
2010年7月24-26日，由中国轻工机械协会、北京化工大学和华东理工大学主办，大连理工大学、青岛科技大学、四川大学和中科院西安光学精密机械研究所协办的“2010中国聚合物先进制
英语教学中出现的带有中国或者汉语特色的英语，常常笼统地称作中国式英语，认为是不符合标准英语的。从英语、世界英语和中国英语的产生和演变过程，探讨如何看待英语教学中的中国
本文叙述了几种常见岩石的物理力学性质的室内试验研究,着重探讨了不同高径比条件下岩石单轴抗压强度的变化规律、岩石抗压强度与容重、抗压强度与抗拉强度、抗压强度与弹性
基于波前动量守恒理论和位移不连续方法所提出的时域分析新方法,引入岩石非线性法向本构关系,对弹性纵波在岩石非线性节理中的传播特性进行了理论分析。采用节理变形的双曲线
以蛋白质得率为考察指标,确定三豆饮饮料中植物蛋白的最佳磨浆工艺条件。单因素试验结果表明:用0.5%NaHCo3、浸泡10h,磨浆2次制得,蛋白质得率最高。
目的探讨慢性肾脏病(CKD)未透析患者五聚素3(PTX3)与血管内皮功能障碍的关系。方法选取2012年4月—2013年12月在首都医科大学附属北京朝阳医院肾内科住院或门诊治疗的符合纳
为了疏散区域车辆,满足交通服务的要求,设计了某立交桥方案,包括主线桥、支线桥和多个匝道桥,并对上跨重庆铁路枢纽东环线左线进行了设计,利用桥梁博士V4.0对异形段箱梁进行