【摘 要】
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研究了超声强化溶剂对橄榄叶中黄酮类抗氧化物质的提取过程,考察了提取时间、提取温度、超声功率、超声频率、提取次数和超声作用方式等因素对黄酮得率的影响,确定了最佳的提
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研究了超声强化溶剂对橄榄叶中黄酮类抗氧化物质的提取过程,考察了提取时间、提取温度、超声功率、超声频率、提取次数和超声作用方式等因素对黄酮得率的影响,确定了最佳的提取条件为:提取时间40 min,提取温度60℃,超声功率160 W,超声频率25 k Hz,连续超声方式提取1次。通过抗氧化性比较,表明黄酮提取液的抗氧化性优于BHT和BHA,是一种较好的天然抗氧化剂。
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