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前 言日本的畜产业从1956年以来得到了急速发展.然而,伴随着饲料生产的发展,再者由于能接受家畜排泄物返田利用的农田相当有限,引发了严重的环境问题.表1列出了畜禽产品的自给率和为了生产这些自给畜禽所必须自给的饲料比例.从表中可知饲料的总体自给率不超过25%, 甚至以猪饲料和鸡饲料为主的精饲料几乎可以说是全部从国外进口.