茶叶年生育周期和日周期的主要化学成分变化

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以黔湄303为材料,按不同采摘标准、方式、年生育周期和日周期分别制备鲜叶蒸青样,测定了主要化学成分。结果表明:①不同季节不同采摘标准的芽叶部分化学成分差异较大;②标准采摘有利于茶叶自然品质的提高;③年生育周期内一芽二叶不同轮次部分化学成分变化是有序的;④不同季节日周期内芽叶部分化学成分有序地变化。
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