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糖是人体三大营养要素之一，但摄入太多却不利健康。因为过量的糖在人体内转化为中性脂肪，随着血液的流动，沉积在动脉壁上，时间一长，可导致心肌梗塞和脑血栓。吃糖过多，会导致成人从尿中损失铬，而铬对于胰岛素充分发挥效能具有重要影响，缺铬易惠糖尿病。食糖过多，还能削弱人体白血球抵御外界病毒的能力，使血糖升高。