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<正>近年来学校食堂食品安全卫生受到了社会各方的重点关注,学校食堂食品安全卫生管理水平也有了进一步的提高。但我们应当正视的一个问题是,还有很多学校不太注重食堂的安全卫生,管理水平不高,甚至有部分食堂一味的追求经济利益,对于管理方面的工作比较忽视,造成学生食物中毒事件频发,对此问题我们必须要深刻反思。学校食堂食品安全卫生的影响因素食堂经营者重利益轻卫生。当前,大多数高校都是将食堂承包给了来自校外的私人经营者。显而易见,经济利