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介绍了利用配有火焰光度检测器的气相色谱仪测定浓缩果汁中甲胺磷残留量的方法。试样加水稀释，加入一定量的无水硫酸钠、氯化钠，再用乙腈提取。以GC-FPD测定，外标法定量，甲胺磷在0．02-0．15μg·mL^-1范围内，质量浓度与峰面积呈良好的线性关系。样品加标回收率在93．4％-123．3％之间，检出限达到0．02μg·mL^-1，满足浓缩果汁中农药残留检测的标准。结果表明，该方法操作简单，分析时间短，重现性好，适用于大量样品中甲胺磷的检测。