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怎样鉴别虾的新鲜度rn新鲜的虾是皮壳呈青绿色,头身相连很紧,肉质坚实有弹性,虾体完整有光泽,并保持原有的弯曲度.rn不新鲜的虾是头尾脱落或极易分离,虾壳变红,虾体伸直,肉质松软.rn记住这两点不仅以后去买虾的时候都不怕被黑了,而且也能让家人吃到更新鲜的虾.怎样挑选活鱼rn在一般家庭条件下容易养活的鱼是:黑鱼、鲶鱼、泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼等,不易养活的鱼是:鳜鱼、鲈鱼、鳙鱼(俗称胖头鱼)、白鲢鱼等.养活的难易是生物学根据其生命力的强弱,主要表现在耐低氧的程度.