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研究了ＤＮＳ定糖法应用于烟草中水溶性糖的测定，探讨了萃取剂、脱色与除蛋白方法、ＨＣｌ水解时间等因素对ＤＮＳ法测糖的影响。研究结果表明：该方法与Ｂｅｒｔｒａｎｄ方法相比具有较高的准确度，且与邻甲苯胺法相比具有较好的显色稳定性。该法应用于烟草，一次可以测定几十个样品，用此方法与流动注射分析技术（ＦＩＡ）相结合，可实现批量测定的操作自动化。