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目的:探讨菜单式护理教学模式在临床实习护理实习生中的应用效果.方法:将112名护理实习生随机分为常规授课组和菜单式授课组,每组各56名,分别采取常规教学模式和菜单式教学模式;1个月临床实习结束后分别对两组护理实习生进行理论、操作、思维导图、情景模拟评价.结果:两组护理实习生在理论、操作考核、思维导图成绩的差异有统计学意义(P<0.05);菜单式授课组护理实习生的理论知识、技能操作和思维导图较常规组更佳.结论:采用菜单式教学更能让护理实习生对临床相关知识产生学习兴趣,有效提高护理实习生在临床教学中的理论及操作成绩.