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从传统实验和DIS实验2个方面对“酵母菌发酵实验”进行改进，分别适合不同类型的学校，使学生理解发酵的本质，同时也体会到实验改进的一些方法，激发学生的探究兴趣和创新意识。
酵母菌发酵实验的改进
【摘 要】
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从传统实验和DIS实验2个方面对“酵母菌发酵实验”进行改进，分别适合不同类型的学校，使学生理解发酵的本质，同时也体会到实验改进的一些方法，激发学生的探究兴趣和创新意识。
【机 构】
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北京市高井中学
【出 处】
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生物学通报
【发表日期】
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2016年5期
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