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期刊论文
金荞麦果实中有效成分的分析
金荞麦果实中有效成分的分析
来源 :中国野生植物资源 | 被引量 : 0次 | 上传用户:panmandy
【摘 要】
:
采用HPLC法对金荞麦果实中的有效成分进行了分析,结果表明:金荞麦果实中含有芦丁、槲皮素和表儿茶素等有效成分,其中主要以芦丁为主,槲皮素、表儿茶素等含量甚微。金荞麦果实
【作 者】
:
唐宇
贾洪锋
孙俊秀
钟志惠
邵继荣
【机 构】
:
四川烹饪高等专科学校,四川农业大学生命理学院
【出 处】
:
中国野生植物资源
【发表日期】
:
2013年1期
【关键词】
:
金荞麦
果实
芦丁
槲皮素
表儿茶素
HPLC
Fagopyrum cymosum
fruits
rutin
quercetin
epicate
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采用HPLC法对金荞麦果实中的有效成分进行了分析,结果表明:金荞麦果实中含有芦丁、槲皮素和表儿茶素等有效成分,其中主要以芦丁为主,槲皮素、表儿茶素等含量甚微。金荞麦果实中的有效成分主要集中在种子部分,果皮中则不含或含量甚微。
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