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改革开放以来,广东农产品价格波动日益增大,波动周期呈现不可重复性和非对称性特征.波动较大的农产品有蔬菜、木材、黄豆、粮食、肥猪和食用植物油等.总体而言,广东农产品价格波动表现出和粮食价格波动基本一致、与全国农产品价格波动情况大致相同、涨落周期与工业增长速度变动周期一致、与广东居民消费价格指数同方向变动以及与农业生产资料价格指数变动趋势相近等规律.随着工业化和城镇化进程加快、国际农产品市场的传递效应日益明显,广东农产品价格将表现出短期波动加剧、长期快速上涨的趋势.