【摘 要】
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木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末,分为有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品、药品、工业及非食品工业等方面.近年来,随着食品及工业的发展,木薯淀
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木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末,分为有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品、药品、工业及非食品工业等方面.近年来,随着食品及工业的发展,木薯淀粉的应用价值明显提升.而对于消费者而言,首要关心的就是其质量安全.那么,在日常生活中,如何快速判别出不合格的木薯淀粉呢?下面,我们将从“望闻问切”4个方面入手,帮助消费者快速识别不合格的木薯淀粉.
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