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60只52周龄蛋鸡分为5组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂3%的胡麻油、3%的菜籽油、3%的大豆油和3%的花生油日粮,研究日粮中添加植物油对鸡肉中ω-6和W-3多不饱和脂肪酸的比例分别比对照组下降40.80%、36.81%、22%和22.42%.肝脏中两者的比例试验组比对照组略有提高,试验2和试验3组分别提高1.66%和1.12%.