【摘 要】
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饮茶是人生一乐,这是夏衍老人的一句名言。从古至今,茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。从唐朝茶圣陆羽《茶经》,到当代茶圣吴觉农的茶学思想,从法门寺的茶
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饮茶是人生一乐,这是夏衍老人的一句名言。从古至今,茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。从唐朝茶圣陆羽《茶经》,到当代茶圣吴觉农的茶学思想,从法门寺的茶道,到中国茶叶学会成立,茶话会列入国家机关、企事业单位的一种活动,越来越证明茶为国饮。茶已作为一种饮料被开发,冰红茶、袋泡茶、果茶等,已经脱离原来煮茶的范围,更便捷。“茶多酚”的提炼,使人们更加喜欢喝茶。专家介绍茶多酚是黄酮化合物的复合体,能防治很多疾病。
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