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随着我国经济和科学技术的飞速发展，当今大学生实践能力的培养问题，逐渐成为高校在全面推进我国素质教育中很重视和关注的问题。实践能力的提升是高校教改的中心环节，集艺术、技术、科学于一体的餐饮空间设计的实践教学旨在让学生通过设计实践，进一步理解和深化餐饮空间的理论知识，掌握餐饮空间设计方法，提升学生动手能力、沟通合作和设计表现等的实践能力，为将来的就业提升职业竞争力。