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对锦灯笼果浆和锦灯笼宿萼提取物的提取条件及提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、枯草芽孢杆菌的抑菌性进行研究。表明锦灯笼果浆和锦灯笼宿萼提取物对大肠杆菌、沙门氏菌无明显抑菌作用,对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有较为明显的抑菌作用。当采取提取时间2 h,提取温度90℃,固液比1∶15(g/mL)的提取条件进行提取时,锦灯笼宿萼中的有效成分抑菌性最好。