【摘 要】
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81岁的北京友谊医院营养科主任医师文树根精神头很好。退休后，每天看书几小时，讲起营养知识，思路清晰，滔滔不绝，记忆力也不错。谈到饮食养生，她推荐了“益智果”——桂圆。 健忘多吃桂圆膏。文树根说，桂圆含有葡萄糖，蔗糖，维生素B、D等成分，还有蛋白质、脂肪和磷、钙、铁等，常吃能滋养健脑、养血安神，有神经衰弱的人应该多吃些。耗费脑力比较大的人，不妨自己做些桂圆膏来吃，把桂圆肉和白糖各500克，搅拌均匀
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81岁的北京友谊医院营养科主任医师文树根精神头很好。退休后，每天看书几小时，讲起营养知识，思路清晰，滔滔不绝，记忆力也不错。谈到饮食养生，她推荐了“益智果”——桂圆。
健忘多吃桂圆膏。文树根说，桂圆含有葡萄糖，蔗糖，维生素B、D等成分，还有蛋白质、脂肪和磷、钙、铁等，常吃能滋养健脑、养血安神，有神经衰弱的人应该多吃些。耗费脑力比较大的人，不妨自己做些桂圆膏来吃，把桂圆肉和白糖各500克，搅拌均匀后隔水炖至膏状就可以了，早晚各吃一汤匙。
头发早白喝桂圆酒。人用脑过度的一个表现是头发早白，许多人三四十岁就两鬓斑白了，与其去染发，不如来点天然的补品——桂圆酒。把桂圆肉、首乌和鸡血藤各250克，用1500克米酒浸泡，每天摇晃1-2次，让药味能浸入到酒里，浸泡大约十天就可以了，早晚喝一小杯。贫血的人也不妨试试这种方法。
久病体弱吃鲜桂圆。久病的人容易出现消瘦，即使病好了，还常常头晕目眩，胃口不好。这时候，要是能吃点新鲜的桂圆肉就很不错。
据清朝王士雄所撰《随息居饮食谱》记载，桂圆有益心脾、补气血和安心神等功用。桂圆肉汁丰富、鲜美爽口，能促进食欲。
如没有新鲜桂圆，就用桂圆干，加瘦肉和生姜、米酒一起炖，吃上几顿也很有效。（李凯菲）
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(1)月经异常：多表现为月经初潮延迟、周期不规则、继发性闭经等，其原因主要是由于过于剧烈运动会抑制下丘脑功能，造成内分泌系统功能异常，影响体内性激素的正常水平，从而干扰正常月经的形成和周期。 (2)卵巢破裂：剧烈运动、抓举重物、腹部挤压、碰撞等都可引起卵巢破裂，从而出现下腹部疼痛，甚至波及全腹。 (3)子宫脱垂：女性做超负荷运动，特别是举重等训练可使腹压增加，引起子宫暂时性下降，但不会出现子宫
老年人积极参加体育运动，无疑可抗病增寿。但由于机体不如年轻人，故应在运动量上注意做到“酸加、痛减、麻停”。 酸加：老年人刚参加体育运动时，会出现肌肉酸胀的现象，这是由于肌肉中代谢产物乳酸积累过多，刺激神经末梢而引起的一种正常的生理反应，只要做到锻炼循序渐进，酸楚感就会逐渐减轻或消失，此时运动量可逐渐加大。 痛减：有些老年人自身患有各种老年性疾病，如腰腿痛、颈椎病、肩周炎等，在运动后常出现局部疼
在日常饮食中，“油”扮演着重要的角色。 “油”分两种：一种是“看得见”的油，如烹调用的植物油；另一种是“看不见”的油，如花生、瓜子、动物食品中的油。两种油样子不同，但提供的能量相同：每克油供能9千卡。 节假日，正是这两种油“集中火力，长驱直入”的大好时机，其结果往往导致3-5天的吃油量顶得上平时半个月的吃油量。 很多人关注那些“看得见”的油，却忽视那些“看不见”的油。他们在节假日也不忽视“精
碘是一种很活跃的物质，性质极不稳定，容易挥发。因此，在储存和食用碘盐时应注意如下几点： 方法得当：高温能加速碘的挥发。烹调开始时不要先把碘盐放在锅里炒，更不要放在油里煎炸，而应在食物快熟时放入，以减少碘的挥发。实验证明，动物油易使碘挥发。因此，应尽量使用植物油烹制食物。 掌握用量：正常情况下，人每公斤体重需碘1微克。按我国碘盐的标准，成人每天摄入标准碘盐6-8克即可获得120-150微克碘，完
“大蒜、花椒、黄花菜这三样可是初秋必备的食物，因为它们能很好地对付‘秋泻’，还能帮助排解情绪上的低落和郁闷。”中国中医科学院杨力教授说，不过在食用的时候，还是有不少讲究的。 紫皮独头蒜最抗菌 相传当年郑和下西洋，就是靠大蒜有效预防了瘟疫。大蒜生吃的杀菌效果才好，其中以紫皮独头蒜的抗菌效果最佳，建议成人每天吃3-5瓣生大蒜。另外，由于大蒜刺激性比较大，眼睛不好、胃溃疡的人，爱上火的人、便秘的人不宜
春节的脚步日益临近，人们除了忙着购新衣、备年货外，也开始考虑如何把家装扮得更有年味，让春节的喜庆、温馨气氛飘荡在家中的每一个角落。目前，大多数市民都在选择购买一些家居饰品，营造家庭过年气氛。但是饰品繁多，其中某些饰品还存在健康隐患。 一说起过年，人们就会想到中国结这极具中国特色的饰品，它们是老祖宗一代代流传下来的，经过了时间的考验，而其材料却是普通的纸张和绒布，环保又健康，人们可以放心大胆地用它
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辣椒不但营养丰富，还有许多保健作用。辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等。此外，辣椒味辛、性热，还有开胃消食、暖胃驱寒、促进血液循环、美容肌肤、降脂减肥、止痛散热的功效。 辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等区别，不过吃鲜辣椒更好。因为鲜辣椒不但能调味，营养素也更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣
热身活动是任何运动锻炼的重要组成部分，热身的重要性在于避免运动损伤的发生。但运动项目不同，热身方式也不同。现针对常见的健身活动分别列举： 跑步 跑步是最普遍的一种锻炼方式，跑步前的热身活动包括膝关节和踝关节的屈伸、绕环动作以及肩关节绕环和髋关节的扭转动作，还要通过快走或慢跑使身体预热。 跳绳 跳绳的热身活动与跑步相似，但因为跳绳要靠手腕摇绳，所以要加强手腕的活动力度。 篮球 篮球的热身活动主
第一道：糖醋里脊 这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有个MM的答案里写有Sweet and Sour Chicken(NO PORK)，看来这道菜在国外已经很好地被改良了。 第二道：宫保鸡丁 这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出来，在中国它也是很多人吃饭必点的经典菜品了。 第三道：麻婆豆腐 可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川