【摘 要】
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眼下餐饮市场竞争越来越激烈,在大多数人喟叹鲁菜经营日渐趋下的境况下,最近在台湾地区举办的新派鲁菜美食节却引起了不小的轰动。这次由台中全国大饭店邀请青岛饭店管理学会
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眼下餐饮市场竞争越来越激烈,在大多数人喟叹鲁菜经营日渐趋下的境况下,最近在台湾地区举办的新派鲁菜美食节却引起了不小的轰动。这次由台中全国大饭店邀请青岛饭店管理学会组织选派鲁菜大师前去参加新派鲁菜美食节,由于组织周密,宣传到位,使该酒店一个厅创下20万元日营业额。
Nowadays the competition in the catering market is getting fiercer and fiercer. In the situation where most people think that the operation of Shandong cuisine is gradually declining, the recent festival of fresh Shandong cuisine held in Taiwan has caused quite a stir. This time, the National Taichung Hotel invited the Qingdao Institute of Hotel Management to organize and send Mr. Lu to participate in the new pie Lu Food Festival. Thanks to its well-organized and well-publicized publicity, a hall of the hotel set a daily turnover of 200,000 yuan.
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