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草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子。它具有特殊浓郁的辛辣香味,能祛除腥味、增进食欲,是烹调作料中的佳品。草果又是一味中药,味辛、性温、无毒,具有燥湿健脾、除痰截疟的功效,主治脘腹胀满、反胃呕吐、食积疟疾等症。草果与其他中药配伍可增强其驱寒行气、燥湿化痰、健脾消食等功效。
小小草果用处大
【摘 要】
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草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子。它具有特殊浓郁的辛辣香味,能祛除腥味、增进食欲,是烹调作料中的佳品。草果又是一味中药,味辛、性温、无毒,具有燥湿
【机 构】
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上海中医药大学中药学院
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2020年15期
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