四棱豆肽的分离鉴定及其抗疲劳特性研究

来源 :热带作物学报 | 被引量 : 1次 | 上传用户：hongxing35

【摘要】

：

为了探讨四棱豆肽组分的抗疲劳效果及对抗疲劳肽进行分离和鉴定,采用碱性蛋白酶对四棱豆蛋白进行酶解,经反相液相色谱分离后,得到Sample1、Sample2和Sample3 3个主要组分,分别以1.5 g/kg体重的剂量灌胃小鼠。结果表明:经游泳耐力实验,3个组分都可以延缓小鼠的游泳疲劳,但与四棱豆蛋白组相比,仅Sample3肽成分可以显著延缓小鼠的游泳疲劳,提高血浆中葡萄糖和游离脂肪酸的含量和肝糖原

【作者】

：

刘晶王海燕刘焕云许冬倩王子萧

【机构】

：

河北经贸大学生物科学与工程学院,西南科技大学生物科学与工程学院

【出处】

：

热带作物学报

【发表日期】

：

2015年06期

【关键词】

：

抗疲劳四棱豆蛋白四棱豆肽分离鉴定 Anti-fatigue Four winged bean protein Four winged bean pepti

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