【摘 要】
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将褐藻精加工的副产物褐藻胶纯化,与商业化褐藻胶进行复配,制备硬胶囊壳,选用羟丙基甲基纤维素为增稠剂,甘油为增塑剂。考察不同来源褐藻胶配比对产品理化特性的影响,包括胶
【基金项目】
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2016年辽宁省大学生创新训练项目“海藻基可食性包装材料的研制”(国家级),(编号:201610158056)
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将褐藻精加工的副产物褐藻胶纯化,与商业化褐藻胶进行复配,制备硬胶囊壳,选用羟丙基甲基纤维素为增稠剂,甘油为增塑剂。考察不同来源褐藻胶配比对产品理化特性的影响,包括胶囊厚度、透光率、拉伸强度、干燥失重比、人工胃肠液崩解时间等指标。确定副产物褐藻胶与商业化褐藻胶的体积比为3∶2,褐藻胶总浓度0.01g/mL,羟丙基甲基纤维素浓度0.05g/mL,按质量配比1∶1混胶。所得空心硬胶囊壳的成囊率达90%,厚度0.068mm,抗拉伸强度3.852MPa,透光率45.1%,干燥失重比为25%,人工胃液崩解时间大于24
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