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目的：筛选竹叶多糖提取优化的最佳工艺。方法：以竹叶多糖为工艺筛选指标，采用正交实验设计方法筛选最佳提取工艺及其条件。结果：竹叶多糖最佳提取工艺为石油醚回流2h，滤渣用95％乙醇回流2h，再用30倍量的水回流3次浸提多糖，用Sevage法除蛋白，加入乙醇使含醇量为80％，于冰箱静置12h，得多糖沉淀，采用优化后的工艺提取竹叶多糖粗品的得率约0．51％。结论：采用该提取工艺，竹叶多糖的提取率较高。