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醉奶珍珠冰淇淋
醉奶珍珠冰淇淋
来源 :冷饮与速冻食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wxy199
【摘 要】
:
醉奶珍珠冰淇淋秦立虎(陕西省西安市奶业科学研究所,710068,西安)冰淇淋作为一种营养型的传统冷饮乳制品,自问世来即受到消费者的青睐。但存在口味和品种单调及不解渴等问题。为了改进冰
【作 者】
:
秦立虎
【机 构】
:
陕西省西安市奶业科学研究所
【出 处】
:
冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
:
1995年2期
【关键词】
:
酸奶冰淇淋
彩色胶囊
食用色素
柠檬酸
净化水
乳化剂
人造珍珠
藻朊酸
脱脂奶粉
混合均匀
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醉奶珍珠冰淇淋秦立虎(陕西省西安市奶业科学研究所,710068,西安)冰淇淋作为一种营养型的传统冷饮乳制品,自问世来即受到消费者的青睐。但存在口味和品种单调及不解渴等问题。为了改进冰淇淋的这些不足,因而推出了不少种改进型的冰淇淋,醉奶珍珠冰淇淋就是集...
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