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研究笋壳醋酸木质素(bamboo shoot shell acetic acid lignin,BSS-AL)对Cr(VI)的吸附性能和机制.通过批量吸附实验研究pH、BSS-AL添加量、接触时间和Cr(VI)的初始浓度对吸附过程的影响并建立吸附模型,利用傅里叶变换红外光谱(fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)和X射线光电子能谱(X-ray photoelectron spectroscopy,XPS)比较吸附前后BSS-AL的官能团及元素组成来探究吸附机制.结果表明,BSS-AL能有效吸附重金属Cr(VI),在含Cr(VI)的体系中暴露240 min后,BSS-AL对Cr(VI)的清除率已超过97％,其动力学模型符合准二级动力学模型.BSS-AL对Cr(VI)的最大吸附量能达到14.908 mg/g,吸附等温模型符合Langmuir模型.FTIR和XPS分析技术阐释了BSS-AL吸附Cr(VI)的机制,即静电相互作用、离子交换和还原后再吸附.综上,BSS-AL在去除食品中的有毒重金属污染物Cr(VI)中具有很大潜力.