难忘糖蒜
　　小时物质匮乏，什么都凭票供应，一到秋冬季每家都要腌咸菜，我最喜欢吃的咸菜是母亲腌的糖蒜。天气变冷时，母亲就买来许多大蒜。腌糖蒜关键是醋要好，母亲会把托亲戚买的山西老陈醋在锅里烧滚后，加入白糖倒进坛子里。待醋凉了，把剥去老皮的大蒜放进坛子，让醋完全没过大蒜，封上坛口。一个多月后，一坛酸甜可口的糖蒜便腌好了。如果省着吃，一坛糖蒜可以吃一年。
　　现在成菜成了人们的开胃品，这让我越发想吃母亲做的糖蒜了，可母亲年龄大了，再也做不动了，真后悔当时没把母亲的本事学到手。(武汉　卢素玉)
　　向“洋家乐”学点“土气”
　　提起“农家乐”，大家已不陌生：若说起“洋家乐”，想必大家还不甚了解。就在湖州德清的西部山区，一批“洋家乐”正悄然走热。
　　虽说叫“洋家乐”，却一点也不“洋”，反而比“农家乐”还多了几分“土气”。泥坯的墙，树墩的桌子，土罐子烟灰缸，竹子编的垃圾桶，没有空调，夏天靠风扇，冬天生火炉……然而，就是这样的“寒舍”却让众多外国友人趋之若骛。
　　“洋家乐”为何如此火?其实，慕名而来者不是冲着那个“洋”，而是冲着它的“土”。这样的“土气”不是过时、落后、俗气，而是低碳、环保意识。“洋家乐”通过就地取材、变废为宝，更好地呈现了都市人日益向往的田园生活，保留了那久违的“乡土味”。(浙江湖州日报　张锋)
　　中小企业如何“过冬”
　　“不搞技术改造，中小企业迟早会被市场淘汰；若技术改造，没有政策和资金支持，可能还会是死路一条。”四川不少中小企业都道出了企业共同面临的困境——资金。然而企业家们也普遍认为，在资金紧张、成本上升过快、销售收入增速回落等挑战下，中小企业“过冬”要充分发挥企业自身力量。
　　中小企业不仅需要中央和各级政府扶持的优惠政策，还要通过技术改造和科技创新来增强企业竞争力，不断开拓，完善市场体系，这是关键所在。同时，全社会都应为中小企业“过冬”多做些“送温暖”工作，让他们尽快度过“冷冬”。(安徽省庐江县　王翠荣)
　　真假记者的“遭遇”
　　据报道，拥有丰富矿产资源的陕北，成了假记者敲诈勒索的重灾区。“假证假名假记者，有吃有喝有红包。”记者采访中发现，这些假记者很是“吃得开”。曾有一名颇有知名度的假记者，到一偏僻县城竟能让警车开道，甚是威风。
　　假记者如此“吃香”，而真记者到河南南阳市信访局采访“三公”消费公开一事时，却被人一顿“老拳”打跑。假记者威风八面，真记者却“自身难保”，这实在让人倍感“悲哀”。
　　《人民日报》提出：“应加快新闻领域立法工作，继续完善与新闻工作相关的法律法规，为做好新闻工作、提高舆论引导能力提供法律保障。”假记者泛滥、真记者挨打这类事件说明，亟须从落实宪法和推动国家立法的层面，以更加完备的法律体系，以更加严密的问责制度，全面保障舆论监督的权利。(中國地质大学　刘义昆)
　　“才花4亿多”的话外音
　　针对网友质疑云南某州政府大楼为“最气派地市级政府大楼”，该州一位干部出来表示，州委、政府等五栋建筑外加一个千亩市民公园，含绿化总共才花4亿多，比预算少花近12亿元……
　　4亿多人民币，对大众来说就是天文数字。可那位干部却感叹“才花了4亿多”。那语气里我们可以听出，对于一个地市级政府来说，“这点钱不算什么”。也许在那位干部看来，老百姓应该对州政府“谢天谢地”，可笔者以为，虽然州政府节约花钱值得肯定，但作为人民公仆，为人民节约是其本分，不值得邀功。静下心来，应该多到基层走走，多关注民生问题。住着这么好的办公楼，再不干些实事，那就不光对不起人民，更对不起良心了。(武汉楚天都市报　王孝武)