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介绍了叶黄素的理化性质,重点阐述了其在着色、抗氧化、保护眼睛、抗癌和抗心血管疾病等方面的功能及应用情况,并对其应用前景进行了展望。
叶黄素的功能及应用
【摘 要】
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介绍了叶黄素的理化性质,重点阐述了其在着色、抗氧化、保护眼睛、抗癌和抗心血管疾病等方面的功能及应用情况,并对其应用前景进行了展望。
【机 构】
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沈阳农业大学实验场,沈阳市联星生物技术有限公司,沈阳市东陵区马关桥街道福陵社区,沈阳农业大学生物科学技术学院,辽宁成大生物股份有限公司
【出 处】
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河北农业科学
【发表日期】
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2010年02期
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