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1-甲基环丙烯（1-MCP）是一种新型的乙烯抑制剂，能有效抑制内源和外源乙烯对植物的作用，抑制乙烯释放量和呼吸强度，调节果实成熟与衰老相关基因的表达，延缓果实衰老，延长货架寿命，对果实的营养成分和风味物质也产生影响。综述了1-MCP的作用机理、应用现状和最新研究进展。
1-甲基环丙烯在果实贮藏保鲜上的应用研究现状与展望
【摘 要】
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1-甲基环丙烯（1-MCP）是一种新型的乙烯抑制剂，能有效抑制内源和外源乙烯对植物的作用，抑制乙烯释放量和呼吸强度，调节果实成熟与衰老相关基因的表达，延缓果实衰老，延长货架寿命，对果
【机 构】
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河北省农林科学院昌黎果树研究所
【出 处】
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河北农业科学
【发表日期】
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2009年2期
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