产赤藓糖醇菌种的诱变育种

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【摘要】

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以耐高渗酵母为出发菌株,采用紫外线诱变处理,得到了一株变异株C1.其摇瓶发酵产赤藓糖醇24.9g/L左右.通过摇瓶发酵试验,研究了菌株C1的遗传稳定性.研究结果表明,经多次传代实

【作者】

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刘凤珠张鑫

【机构】

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郑州轻工业学院食品与生物工程系

【出处】

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生物技术

【发表日期】

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2005年4期

【关键词】

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耐高渗酵母赤藓糖醇诱变育种 osmophilic yeast erythritol mutation breeding

【基金项目】

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河南省科技攻关项目

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以耐高渗酵母为出发菌株,采用紫外线诱变处理,得到了一株变异株C1.其摇瓶发酵产赤藓糖醇24.9g/L左右.通过摇瓶发酵试验,研究了菌株C1的遗传稳定性.研究结果表明,经多次传代实验,菌株C1的发酵产糖醇能力没有改变,表明其是稳定的变异株.赤藓糖醇的产量由诱变前的12.594g/L提高到24.943g/L,提高了98.1%.

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