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餐具消毒状况是评价餐饮单位卫生状况的一项重要内容,也是保证食品卫生安全的一个重要环节,为了从总体上了解成都军区所辖部队宾馆的餐具消毒状况,加强对各餐饮单位的卫生监管,我们于2010年3月-5月对成都市内的23家部队宾馆的餐具进行了抽样调查和检测分析.
2010年成都市部队宾馆消毒状况调查
【摘 要】
：
餐具消毒状况是评价餐饮单位卫生状况的一项重要内容,也是保证食品卫生安全的一个重要环节,为了从总体上了解成都军区所辖部队宾馆的餐具消毒状况,加强对各餐饮单位的卫生监
【机 构】
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成都军区疾病预防控制中心,成都,610021
【出 处】
：
中国公共卫生管理
【发表日期】
：
2012年1期
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