【摘 要】
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目的:了解代际差异视角下公众对分餐制推广的意愿及认知现状,为提高公众对饮食健康意识及制定并推行科学的分餐制度提供理论和实践依据。方法:采用目的抽样法,对19名浙江省杭
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目的:了解代际差异视角下公众对分餐制推广的意愿及认知现状,为提高公众对饮食健康意识及制定并推行科学的分餐制度提供理论和实践依据。方法:采用目的抽样法,对19名浙江省杭州市不同年龄层面的公民进行半结构式深入访谈,运用Colaizzi的七步分析法行进一步的资料归纳及提炼分析。结果:访谈的19例杭州市民中,有14例(73.7%)愿意积极配合分餐制的执行,3例(15.8%)持中立态度,2例(10.5%)不认可分餐制的推广,共提炼出3个主题:对分餐制推广认可并乐于执行;对分餐制赞同但对其执行存疑;对分餐制关注不足、
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