【摘 要】
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高粱glutelin是一种储藏蛋白，存在于水稻、玉米等禾谷类作物的籽粒中，是不溶于纯水、中性的盐溶液或酒精，但溶于稀碱或稀酸的蛋白质总称。为进一步研究高粱glutelin功能，改善籽粒品质提供基础，通过BLAST Phytozome数据库获得高粱glutelin的DNA和氨基酸序列数据，结合生物信息学方法鉴定到SbGLUA1（Sobic.001G143700）、SbGLUA2（Sobic.009G
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（31971994）； 山西省教育厅研究生教育创新计划实践创新项目（2023SJ109）;山西省教育厅专业建设项目（J2022021I）；
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高粱glutelin是一种储藏蛋白，存在于水稻、玉米等禾谷类作物的籽粒中，是不溶于纯水、中性的盐溶液或酒精，但溶于稀碱或稀酸的蛋白质总称。为进一步研究高粱glutelin功能，改善籽粒品质提供基础，通过BLAST Phytozome数据库获得高粱glutelin的DNA和氨基酸序列数据，结合生物信息学方法鉴定到SbGLUA1（Sobic.001G143700）、SbGLUA2（Sobic.009G017600）、SbGLUB4（Sobic.009G007100）基因，并对高粱glutelin基因家族信息、基因结构、系统进化树、glutelin不同基因型各组织表达以及glutelin蛋白质理化性质、跨膜、二级结构、三级结构、蛋白互作关系进行分析。结果表明，glutelin蛋白大多不是分泌性蛋白，是亲水蛋白且流动性较差，SbGLUB4的二级结构主要是无规则卷曲和α-螺旋。glutelin蛋白结构域分析结果显示，大多蛋白较为保守；高粱glutelin与小麦谷蛋白同源性较高。SbGLUB4为种子专性表达，且随种子成熟度程度的增加而增加；各基因表达在品种间存在差异，IS22204较Laohanye略高；SbGLUA2在种子、穗等多个器官表达。STRING预测互作蛋白显示，SbGLUB4与多个种子储藏蛋白结构基因及调节基因（如MYB和bHLH）互作，而SbGLUA2与DNA解旋酶、重组酶等互作，推测可能是其功能发生了变化。
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