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文章主要从笔者几年的教学经验和教学体会出发,探讨了烹饪工艺专业实践课教学过程中几种常用的教学方法。
烹饪工艺专业实践课教学方法探讨
【摘 要】
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文章主要从笔者几年的教学经验和教学体会出发,探讨了烹饪工艺专业实践课教学过程中几种常用的教学方法。
【机 构】
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黄山学院旅游系安徽黄山245021
【出 处】
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黄山高等专科学校学报
【发表日期】
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2002年3期
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