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制备环境友好固体碱KF／ZnO，并用以催化大豆油甲醇解反应，探讨反应条件和催化剂制备条件对转化率影响。采用Hammett指示剂一苯甲酸法分析所制备固体碱碱强度和碱量分布情况。结果表明，最适反应条件和催化剂制备条件是醇油摩尔比10：1，催化剂用量3％，反应时间9h，负载量15％，煅烧温度600℃，最高转化率可达85％以上；KF／ZnO碱强度是H-=15．0～18、4，煅烧温度和负载量都对碱量分布有较大影响。