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目的通过超声测量胃窦部横截面积(CSA),比较健康志愿者口服两种不同碳水化合物溶液后胃排空时间差异,从而为快速康复外科(ERAS)术前碳水化合物饮品选择提供参考,优化手术前禁食禁饮方案。方法招募77例健康志愿者,年龄23~34岁,性别不限。根据随机数字表法分为两组,分别服用5 mL/kg不同碳水化合物25%麦芽糊精(M组)与术能(S组)。于试验前一天22∶00时开始禁食,根据生理需求饮水,试验当日6∶00时开始禁饮,8∶00(T0)时77例志愿者进行首次床旁胃超声测量,测量标准矢状切