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［摘要］高职院校教学改革应当避免“一刀切”，在以“项目化”为主导的教学改革中，尤其应注意文商科与理工科在学科属性、培养过程与目标之间的差异。在成熟的西方职业教育理念与模式中，德国“工学结合”强调工作过程的培养更适合理工科专业的高职学生培养，荷兰“实境耦合”强调真实而非模拟工作实境对文商科专业有较大的借鉴意义，应区别对待。
［关键词］高职文科 教学改革 制度
［作者简介］刘小方（1979- ），男，陕西周至人，温州职业技术学院工商系，讲师，研究方向为世界遗产和高职教育。（浙江 温州 325035）
［课题项目］本文系2011年中国高等职业技术教育研究会“十二五”规划立项课题“德国‘工学结合’与荷兰‘实境耦合’比较研究——兼论高职文科课程项目化教学改革的制度选择 ”的研究成果之一。（课题编号： GZYLX2011020）
［中图分类号］G712 ［文献标识码］A ［文章编号］1004-3985（2012）26-0109-02
一、高职教学改革中“工学结合”与“实境耦合”的比较
项目化教学是目前高职院校教学及课程改革的方向之一，其核心是采用“完整的行动模式”，确保学生在“做”中学，其指导思想是以专业、行业的真实过程或事件为背景依托，将一个独立的项目或任务交给学生完成，即从资料的收集、方案的设计实施到任务的完成及后续评价都由学生来做，教师在项目的实施过程中起引导、指导和辅导的作用，培养学生的动手动脑和实际参与能力，从而提升学生职业素养，增强学生未来职场适应力。
项目化的理念自提出就得到了学界和高职院校的广泛关注，中国知网提供的论文信息表明，1994～2010年国内共发表“项目化”论文436篇，其中核心期刊11篇，论文多集中在课程项目化建设方面，其中洪宵等探讨了项目化教学的目标与表现特征，并在此基础上提出了项目化教学在课程中的标准流程；张详兰、许放着重研究了项目化课程改革中教师教育的胜任力问题；解敏以德国双元制模式为切入点，深入分析了把企业情景组织作为由学校“元”过渡企业“元”的拟景教育实现的可能性；郑惠虹以工程监理专业为例，在借鉴德国行动导向教学经验基础上探索了项目化教学模式的应用。从论文资料统计分析，目前学界对学科的属性与体系差异对项目化教学改革的对应性及适应性问题关注较少。
在高职院校层面，全国示范性高职院校展开了轰轰烈烈的项目化教学改革试点，在改革过程中形成了以温职院、宁职院为代表的“工学结合”模式和以青岛职业技术学院为代表的“实境耦合”模式。前者从“捣墙”运动开始，以改变传统教室为高仿真的教学工厂为突破口，在理论上践行德国工学结合思想，完善校园工厂建设，强调工作过程的课程结构；后者则完全打破传统课程体系，结合企业、行业对专业人才能力需求和高职院校培养人才的时间年限，在三年中设置若干项目，“最大限度地将教学和实训置于职业环境之中，通过与社会实际的嵌入式结合和校企合作培养社会与经济发展需要的高素质人才”。
项目化教学在培养学生职业技能与职业素养方面有着明显的优势，随着改革的持续深入，基于文、理、工、商等学科属性与体系差异，项目化教学的对应性和适应性问题不断凸显，“我国的职教课改提出的工作过程系统化的课程模式，适用于职业院校所有专业的一个共同的普适性课程开发范式”的提法也受到置疑。问题的解决应基于学科属性上差异分别解答，问题的理清有助于顺利实施项目化教学。
通过对德国二元制背景下的“工学结合”与荷兰基于能力本位培养模式中的“实境耦合”课程改革理论实践进行对比研究，发现两者模式在课程与项目关系方面有如下区别：亓俊国、庞学光认为，德国职业教育中“双元制”代表了企业与学校两个办学主体、学习地点之间的合作，两者的合作在深层次上意味着受教育者两个身份的融合、两个教学目标要求与两种教育方式的结合，这种融合和结合是通过国家政策、法律以及各方的共同参与来进行协调的。德国“工作过程知识成为职业教育教学的核心内容，典型的职业工作任务成为工作过程知识的载体，并根据学生职业能力的发展对典型的职业工作任务进行序列化”，也就是说，工学结合的项目化课改是基于课程设置项目的。齐洪利、董玉菊在实地考察的基础上研究认为，“荷兰实施能力本位教育改革的显著特点是以项目为载体，通过完成具体项目组合课程设计教学，实现培养目标”，也就是说，荷兰项目化教学的模式是先进行企业（行业）调研，在调研基础上形成专业培养的核心能力，再根据核心能力设计出相应项目，最后根据项目设置课程。
二、高职文科专业教学改革的前提问题分析
文科与理工科之间存在巨大的专业属性差异，培养目标、职业要求不同，教学方法、内容、结果，形成素质和能力的途径，以及考核评价的标准等也都存在明显的差异。高职文科专业必须在清楚如下问题的前提下，才能更好地推进课程改革。
1.情景再现与实境操作。高职教育重视学生技能水平和科学文化知识并行培养。以工作过程为导向的教学模式成为铸就学生职业能力、实现学生与未来职业无缝对接的关键。情景再现、情景模拟等教学方式和教学模式无疑能在很大程度上培养和提高学生的素质，进而实现高职教育的目标。进行高职教学项目化改革前，要充分了解和研究高职院校不同专业和科系的类别，仔细分析不同科系的内在特点。
对工科、理科类专业而言，由于其专业学生无论是在校学习还是就业都面对机器生产，工作对象的静态性决定了其进行“工学结合”项目化改革的天然优势和内在条件。对文科类专业而言，学生的未来工作对象是人或社会团体，具有主动能动性，由人构成的社会环境与由机器构成的生产车间的最大不同在于前者无法做到情景的真实再现。以旅游专业为例，无论在课堂上进行什么程度的模拟，也无法创造出在真实环境下游客与导游在旅游活动中真实的心理过程。任何基于经验或案例基础的模拟或仿真都不可避免地带有滞后性的特点。 2.课程本位与专业载体。项目化教学改革要求对传统教学方式进行重大调整，主要包括减少理论知识的学习、增加课堂项目化操作的比重。这势必要调整对项目的理解和实际操作的方式方法。以旅游专业“导游业务”课程为例，在“工学结合”模式中课程涉及的每个可以实训的项目，如“地陪接团实务”“全培接团实务”“领队接团实务”等无不包含着从导游词讲解能力、联系沟通能力、投诉处理能力等一系列能力，如果以课程为本位设置项目难免会造成简单的低层次重复训练。
“实境耦合”模式依据项目设置课程，针对旅游管理专业大一新生，以“旅游企业调研”项目为例，其目的在于要求学生深入旅游企业实际，了解不同企业的经营范围、营运方式、人员组织、盈利模式等，对旅游行业有初步的了解和认识，为下一步旅游行业管理系统知识的学习奠定基础。在实施项目前，要对学生进行简要的项目介绍，要求学生组建教学团队，分配项目任务，认识项目指导教师，布置项目及项目阶段任务等。教师对学生在项目实施过程产生的问题要及时解答，并针对学生项目实施所需要的能力和知识，开设相对应的课程。如学生深入实际之前开设沟通管理课、资料整理收集讲座等，项目中后期由于涉及项目汇报需要，开设PPT制作、EXCEL表格等课程及讲座。这样，学生的学习有很强的目的性和实用性，有效地实现了从“要我学”到“我要学”的转变。
3.个人行为与集体智慧。谈及专业的项目化改革和革新，必然涉及实施改革的问题。在“工学结合”模式中，专业教师是课程开发主力军，但由于其自身在企业工作阅历和经验有限，无法从工作岗位、学生本体、教学要求三方进行综合研究。此外，课程开发过程本身难度大，每个专业的每个课程都有各自特定的场所，每个课程只能针对一类具体过程，很难以点带面，加上教师自身的工作经验的局限性，很多开发出来的课程只能是某个具体项目的代表，无法开发成为能代表一门完整课程的项目，因此课程开发者的开发能力和项目自身存在的局限性使职业院校在实施项目化教学中遇到困难和质疑。
在“实境耦合”模式中，教学团队代替了教师个人进行课程设计与教学工作的组织。教学团队由企业、行业专家与院校教师共同组成，在课程开发中要充分考虑企业行业现行的要素和高等教育中学生学习的特点，开发既适用项目要求又满足学生长期发展的课程群。在教学组织方面也由两名教师同时教学，院校教师负责理论教学，企业行业教师负责实训实践指导，确保项目、课程与训练与企业行业的实际无缝对接。两种模式的具体区分，见右表。
三、“实境耦合”适应高职文科课程改革
只有将学生置于广阔的真实环境中，在探索中学习知识，在交流交际中完成项目，才能实现较好的教育和培养效果。从这个层面上讲，“实境耦合”无疑较“工学结合”更适应高职文科专业的教学改革需要。然而，目前学界对于高职文、理工科的专业属性差别的教学改革研究还尚待深入，“实境耦合”模式本身也仍有继续完善发展的必要。
1.项目团队的任务完成效率。“实境耦合”模式为实现项目的有效管理和教学计划的完整性实施，非常重视时间节点，即每一个项目和每一个项目的每个阶段无论从项目开始、执行到完成汇报都有严格的时间节点控制，但学生团队和团队成员之间客观存在对项目理解认识和执行能力高低的差距问题。其原有教育基础均以书本为主，在项目化教学实施中存在为了应付时间节点而仓促完工、实际能力未能提高的现状。
2.知识学习的系统化受到挑战。高等教育的内在特质要求重视学科和专业教育原理，即要以系统的形式构建学生的知识体系，而荷兰模式是依据项目运行的实际具体情况进行课程的零碎化教育，虽然满足了学生特定时间特定环境下知识能力的提升，但从长远看，可能难以满足专业和学科体系的系统化学习和完整的知识体系建构。此外，教师能否适应新的方式、教学成本也是问题，评价体系还有待完善。
［参考文献］
［1］洪霄，付彬，李涤非.高职院校项目化教学探讨［J］.中国成人教育， 2008（11）.
［2］张详兰，许放.项目化课程改革中高职院校教师教学胜任力研究［J］.高教探索，2009 （6）.
［3］谢敏.拟景教育： 高职教育模式的转换［J］.教育发展研究，2008（11）.
［4］张惠敏. “实境耦合”人才培养模式下的教学运行管理［J］.职业技术教育，2008（29）.
［5］谢湘.文科高职VS理工高职：同一标准会遭遇“牛头不对马嘴”尴尬［N］.中国青年报，2011-07-25.
［6］亓俊国，庞学光.德国“双元制”职业教育内涵的多维度分析［J］.教育发展研究，2008（11）.
［7］刘小方.高职旅游英语区域性模块化教学的构建——以温州职业技术学院为例［J］.温州职业技术学院学报，2011（1）.
［关键词］高职文科 教学改革 制度
［作者简介］刘小方（1979- ），男，陕西周至人，温州职业技术学院工商系，讲师，研究方向为世界遗产和高职教育。（浙江 温州 325035）
［课题项目］本文系2011年中国高等职业技术教育研究会“十二五”规划立项课题“德国‘工学结合’与荷兰‘实境耦合’比较研究——兼论高职文科课程项目化教学改革的制度选择 ”的研究成果之一。（课题编号： GZYLX2011020）
［中图分类号］G712 ［文献标识码］A ［文章编号］1004-3985（2012）26-0109-02
一、高职教学改革中“工学结合”与“实境耦合”的比较
项目化教学是目前高职院校教学及课程改革的方向之一，其核心是采用“完整的行动模式”，确保学生在“做”中学，其指导思想是以专业、行业的真实过程或事件为背景依托，将一个独立的项目或任务交给学生完成，即从资料的收集、方案的设计实施到任务的完成及后续评价都由学生来做，教师在项目的实施过程中起引导、指导和辅导的作用，培养学生的动手动脑和实际参与能力，从而提升学生职业素养，增强学生未来职场适应力。
项目化的理念自提出就得到了学界和高职院校的广泛关注，中国知网提供的论文信息表明，1994～2010年国内共发表“项目化”论文436篇，其中核心期刊11篇，论文多集中在课程项目化建设方面，其中洪宵等探讨了项目化教学的目标与表现特征，并在此基础上提出了项目化教学在课程中的标准流程；张详兰、许放着重研究了项目化课程改革中教师教育的胜任力问题；解敏以德国双元制模式为切入点，深入分析了把企业情景组织作为由学校“元”过渡企业“元”的拟景教育实现的可能性；郑惠虹以工程监理专业为例，在借鉴德国行动导向教学经验基础上探索了项目化教学模式的应用。从论文资料统计分析，目前学界对学科的属性与体系差异对项目化教学改革的对应性及适应性问题关注较少。
在高职院校层面，全国示范性高职院校展开了轰轰烈烈的项目化教学改革试点，在改革过程中形成了以温职院、宁职院为代表的“工学结合”模式和以青岛职业技术学院为代表的“实境耦合”模式。前者从“捣墙”运动开始，以改变传统教室为高仿真的教学工厂为突破口，在理论上践行德国工学结合思想，完善校园工厂建设，强调工作过程的课程结构；后者则完全打破传统课程体系，结合企业、行业对专业人才能力需求和高职院校培养人才的时间年限，在三年中设置若干项目，“最大限度地将教学和实训置于职业环境之中，通过与社会实际的嵌入式结合和校企合作培养社会与经济发展需要的高素质人才”。
项目化教学在培养学生职业技能与职业素养方面有着明显的优势，随着改革的持续深入，基于文、理、工、商等学科属性与体系差异，项目化教学的对应性和适应性问题不断凸显，“我国的职教课改提出的工作过程系统化的课程模式，适用于职业院校所有专业的一个共同的普适性课程开发范式”的提法也受到置疑。问题的解决应基于学科属性上差异分别解答，问题的理清有助于顺利实施项目化教学。
通过对德国二元制背景下的“工学结合”与荷兰基于能力本位培养模式中的“实境耦合”课程改革理论实践进行对比研究，发现两者模式在课程与项目关系方面有如下区别：亓俊国、庞学光认为，德国职业教育中“双元制”代表了企业与学校两个办学主体、学习地点之间的合作，两者的合作在深层次上意味着受教育者两个身份的融合、两个教学目标要求与两种教育方式的结合，这种融合和结合是通过国家政策、法律以及各方的共同参与来进行协调的。德国“工作过程知识成为职业教育教学的核心内容，典型的职业工作任务成为工作过程知识的载体，并根据学生职业能力的发展对典型的职业工作任务进行序列化”，也就是说，工学结合的项目化课改是基于课程设置项目的。齐洪利、董玉菊在实地考察的基础上研究认为，“荷兰实施能力本位教育改革的显著特点是以项目为载体，通过完成具体项目组合课程设计教学，实现培养目标”，也就是说，荷兰项目化教学的模式是先进行企业（行业）调研，在调研基础上形成专业培养的核心能力，再根据核心能力设计出相应项目，最后根据项目设置课程。
二、高职文科专业教学改革的前提问题分析
文科与理工科之间存在巨大的专业属性差异，培养目标、职业要求不同，教学方法、内容、结果，形成素质和能力的途径，以及考核评价的标准等也都存在明显的差异。高职文科专业必须在清楚如下问题的前提下，才能更好地推进课程改革。
1.情景再现与实境操作。高职教育重视学生技能水平和科学文化知识并行培养。以工作过程为导向的教学模式成为铸就学生职业能力、实现学生与未来职业无缝对接的关键。情景再现、情景模拟等教学方式和教学模式无疑能在很大程度上培养和提高学生的素质，进而实现高职教育的目标。进行高职教学项目化改革前，要充分了解和研究高职院校不同专业和科系的类别，仔细分析不同科系的内在特点。
对工科、理科类专业而言，由于其专业学生无论是在校学习还是就业都面对机器生产，工作对象的静态性决定了其进行“工学结合”项目化改革的天然优势和内在条件。对文科类专业而言，学生的未来工作对象是人或社会团体，具有主动能动性，由人构成的社会环境与由机器构成的生产车间的最大不同在于前者无法做到情景的真实再现。以旅游专业为例，无论在课堂上进行什么程度的模拟，也无法创造出在真实环境下游客与导游在旅游活动中真实的心理过程。任何基于经验或案例基础的模拟或仿真都不可避免地带有滞后性的特点。 2.课程本位与专业载体。项目化教学改革要求对传统教学方式进行重大调整，主要包括减少理论知识的学习、增加课堂项目化操作的比重。这势必要调整对项目的理解和实际操作的方式方法。以旅游专业“导游业务”课程为例，在“工学结合”模式中课程涉及的每个可以实训的项目，如“地陪接团实务”“全培接团实务”“领队接团实务”等无不包含着从导游词讲解能力、联系沟通能力、投诉处理能力等一系列能力，如果以课程为本位设置项目难免会造成简单的低层次重复训练。
“实境耦合”模式依据项目设置课程，针对旅游管理专业大一新生，以“旅游企业调研”项目为例，其目的在于要求学生深入旅游企业实际，了解不同企业的经营范围、营运方式、人员组织、盈利模式等，对旅游行业有初步的了解和认识，为下一步旅游行业管理系统知识的学习奠定基础。在实施项目前，要对学生进行简要的项目介绍，要求学生组建教学团队，分配项目任务，认识项目指导教师，布置项目及项目阶段任务等。教师对学生在项目实施过程产生的问题要及时解答，并针对学生项目实施所需要的能力和知识，开设相对应的课程。如学生深入实际之前开设沟通管理课、资料整理收集讲座等，项目中后期由于涉及项目汇报需要，开设PPT制作、EXCEL表格等课程及讲座。这样，学生的学习有很强的目的性和实用性，有效地实现了从“要我学”到“我要学”的转变。
3.个人行为与集体智慧。谈及专业的项目化改革和革新，必然涉及实施改革的问题。在“工学结合”模式中，专业教师是课程开发主力军，但由于其自身在企业工作阅历和经验有限，无法从工作岗位、学生本体、教学要求三方进行综合研究。此外，课程开发过程本身难度大，每个专业的每个课程都有各自特定的场所，每个课程只能针对一类具体过程，很难以点带面，加上教师自身的工作经验的局限性，很多开发出来的课程只能是某个具体项目的代表，无法开发成为能代表一门完整课程的项目，因此课程开发者的开发能力和项目自身存在的局限性使职业院校在实施项目化教学中遇到困难和质疑。
在“实境耦合”模式中，教学团队代替了教师个人进行课程设计与教学工作的组织。教学团队由企业、行业专家与院校教师共同组成，在课程开发中要充分考虑企业行业现行的要素和高等教育中学生学习的特点，开发既适用项目要求又满足学生长期发展的课程群。在教学组织方面也由两名教师同时教学，院校教师负责理论教学，企业行业教师负责实训实践指导，确保项目、课程与训练与企业行业的实际无缝对接。两种模式的具体区分，见右表。
三、“实境耦合”适应高职文科课程改革
只有将学生置于广阔的真实环境中，在探索中学习知识，在交流交际中完成项目，才能实现较好的教育和培养效果。从这个层面上讲，“实境耦合”无疑较“工学结合”更适应高职文科专业的教学改革需要。然而，目前学界对于高职文、理工科的专业属性差别的教学改革研究还尚待深入，“实境耦合”模式本身也仍有继续完善发展的必要。
1.项目团队的任务完成效率。“实境耦合”模式为实现项目的有效管理和教学计划的完整性实施，非常重视时间节点，即每一个项目和每一个项目的每个阶段无论从项目开始、执行到完成汇报都有严格的时间节点控制，但学生团队和团队成员之间客观存在对项目理解认识和执行能力高低的差距问题。其原有教育基础均以书本为主，在项目化教学实施中存在为了应付时间节点而仓促完工、实际能力未能提高的现状。
2.知识学习的系统化受到挑战。高等教育的内在特质要求重视学科和专业教育原理，即要以系统的形式构建学生的知识体系，而荷兰模式是依据项目运行的实际具体情况进行课程的零碎化教育，虽然满足了学生特定时间特定环境下知识能力的提升，但从长远看，可能难以满足专业和学科体系的系统化学习和完整的知识体系建构。此外，教师能否适应新的方式、教学成本也是问题，评价体系还有待完善。
［参考文献］
［1］洪霄，付彬，李涤非.高职院校项目化教学探讨［J］.中国成人教育， 2008（11）.
［2］张详兰，许放.项目化课程改革中高职院校教师教学胜任力研究［J］.高教探索，2009 （6）.
［3］谢敏.拟景教育： 高职教育模式的转换［J］.教育发展研究，2008（11）.
［4］张惠敏. “实境耦合”人才培养模式下的教学运行管理［J］.职业技术教育，2008（29）.
［5］谢湘.文科高职VS理工高职：同一标准会遭遇“牛头不对马嘴”尴尬［N］.中国青年报，2011-07-25.
［6］亓俊国，庞学光.德国“双元制”职业教育内涵的多维度分析［J］.教育发展研究，2008（11）.
［7］刘小方.高职旅游英语区域性模块化教学的构建——以温州职业技术学院为例［J］.温州职业技术学院学报，2011（1）.