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利用溶剂萃取法分离提取黄瓜中的丙醇二酸,采用高效液相色谱法(HPLC)检测丙醇二酸的含量,通过单因素试验和正交试验优化提取条件,得到的最佳提取条件为:料液比1∶60(g/m L),乙醇浓度50%,萃取时间2.0 h,萃取温度35℃,此条件下黄瓜中丙醇二酸的提取率为62%。
乙醇提取黄瓜丙醇二酸工艺研究
【摘 要】
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利用溶剂萃取法分离提取黄瓜中的丙醇二酸,采用高效液相色谱法(HPLC)检测丙醇二酸的含量,通过单因素试验和正交试验优化提取条件,得到的最佳提取条件为:料液比1∶60(g/m L),
【机 构】
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吉林农业科技学院食品工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2016年11期
【基金项目】
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吉林省大学生科技创新科研项目([2014]第037号)
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