优良食味稻米保优生产及冷藏加工技术

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一、优良食味水稻保优生产技术1.适宜的机械化种植方式,利于品种充分利用温光资源在一定地区,种植方式明显影响稻米品质的好坏。据研究,在江苏稻麦两熟条件下,选择钵苗机插栽培稻米品质明显好于毯苗机插,而毯苗机插栽培稻米品质又好于机直播。2.适宜播栽期,确保当地最佳季节抽穗开花灌浆优质稻米形成的关键时期是从孕穗后期至扬花、灌浆、成熟,尤其是灌浆时段最为重要,直接影响品质优劣。
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