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本文主要介绍了植物甾醇的结构、性质、功能以及在医药、食品、化工等行业中的应用，并对其未来发展方向进行了展望.
植物甾醇的功能及应用前景
【摘 要】
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本文主要介绍了植物甾醇的结构、性质、功能以及在医药、食品、化工等行业中的应用，并对其未来发展方向进行了展望.
【机 构】
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黑龙江省完达山乳业股份有限公司
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2011年3期
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