【摘 要】
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一、概述牛血清白蛋白第V组分（BSA）是牛血清中的一种球蛋白,包含583个氨基酸残基,分子量约为66430,等电点为4.7。牛血清白蛋白广泛应用于生化实验中,也是最常用的蛋白质定量的
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一、概述牛血清白蛋白第V组分（BSA）是牛血清中的一种球蛋白,包含583个氨基酸残基,分子量约为66430,等电点为4.7。牛血清白蛋白广泛应用于生化实验中,也是最常用的蛋白质定量的标准。为了保证我国蛋白质含量测定结果的准确、可比与可溯源,中国计量科学研究院率先采用同位素稀释质谱法和纯度扣除法研制了牛血清白蛋白固体国家一级标准物质,定值结果为（0.963±0.038）g/g。
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