【摘 要】
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【正】 对跑步运动员分别给予高脂肪相高糖两种膳食,进行短期的实验观察表明,脂肪看上去并非通常人们想象的那么坏。大多数人都希望自己的血浆HDL水平高些。因HDL是对机体有
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【正】 对跑步运动员分别给予高脂肪相高糖两种膳食,进行短期的实验观察表明,脂肪看上去并非通常人们想象的那么坏。大多数人都希望自己的血浆HDL水平高些。因HDL是对机体有益的胆固醇,它可抑制LDL,而后者是有害的胆固醇,可造成动脉阻塞。学者们认为,那些摄入高糖饮食的人,比如墨西哥的印第安人,其血浆HDL水平低的原因,可以用他们膳食中低脂来解释。布朗大学的Paul Thompson医生的
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